В технических условиях заказа указано, что фестиваль состоится в августе-сентябре 2015 года. Для мероприятий будут созданы 22 городских площадки, установлены 173 торговых шале и развернуты 67 ресторана. Согласно с творческим замыслом, каждая из площадок будет иметь оригинальное название и предназначение. Например, «Фруктовый театр» создадут на Театральной площади, «Арбузную площадь» – на Тверской площади, «Фруктовый вернисаж» – в переходе от Манежной площади к Площади Революции. Улица Никольская превратится в «Эко-квартал», Камергерский переулок – в «Фруктовую эстраду», а Тверской бульвар – в «Детский фруктовый сад» и т. д.
Временно получат фруктовые названия и ул. Профсоюзная («Медовый район»), и Сокольническая пл. («Персиковый район»), и Ленинградский пр. («Цитрусовый рай»), и др. Также еще одну торговую площадку планируют открыть в ТиНАО.