Специалисты подчеркивают, что только при 5-разовом питании организм ребенка дошкольного возраста получает полный набор необходимых питательных веществ и микроэлементов. Таким образом, было принято решение разделить "уплотненный полдник" на полдник сразу после сна и полноценный ужин после вечерних занятий и прогулки.
Комментируя нововведение, Наталья Анпеткова, председатель комиссии по организации качества питания экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования, подчеркивает, что полноценного приема уплотненного полдника, который выдается в 15.00-15.30, на практике не было. 3-7-летние дети не могли съесть и мясное блюдо, и кисломолочный продукт сразу после сна. Таким образом, большая часть продуктов уходила в отходы, а дети оказывались голодными.
Теперь, когда прием мясного блюда с гарниром отодвинут во времени, проблем с аппетитом у воспитанников московских детских садов не возникает.